Увлажнение женьшеня системой автоматического полива

Целебные свойства женьшеня известны людям давно. Он высоко ценился как лечебное и омолаживающее средство в Китае, Корее и других странах. В естественных условиях на территории России женьшень растет только в дальневосточной тайге. однако в силу объективных причин в природе его становится все меньше и меньше, а популярность и востребованность постоянно растут.

Существует несколько разновидностей женьшеня, обладающих целебными свойствами. Дальневосточная ассоциация женьшеневодов в свое время распределила виды женьшеня по ценности, в зависимости от содержания действующих веществ:

- приморский (уссурийский)
- корейский
- китайский
- японский

На грядке можно выращивать любой из этих видов, но наиболее ценным считается женьшень приморской популяции.

Для выращивания женьшеня необходимо обеспечить правильный полив, притенение и дренаж. Он может расти в тени на 20-25% солнечного света пойдет ему только на пользу. Притенение обычно обеспечивает реечные щиты с просветами, установленные на высоте 1,5-2 м над грядками. Под пологом деревьев его тоже можно обеспечить, но нужно помнить, что женьшень боится переувлажнения почвы. В калужской области я пробовал искать подходящие места для посадки женьшеня в лесу, чтобы уберечь его от переувлажнения во время проливных дождей или весеннего снеготаяния. Если находил подходящие условия, женьшень благополучно рос в лес, давал семена и формировал корни.

Дренаж для грядок обеспечивают разными способами: насыпают на дно слой песка около 20 см, керамзит или шлак, устраивают траншеи вокруг грядок для стока лишней воды или приподнимают грядки на 20-30 см.

Почва для женьшеня должна быть достаточно рыхлая. После опробования разных вариантов почвосмесей могу порекомендовать простой и надежный способ: в смешанном лесу сгрести верхний рыхлый слой земли вместе с опадом из под сосны и орешника, понемногу от каждого дерева, загрузить эту смесь в компостный короб, периодически увлажнять и перелопачивать в течение лета. Перед засыпкой смеси в грядку добавить в нее 5-10% чистого крупнозернистого песка и просеять через сито с ячейками 10-15 мм. На своих грядках я землю постоянно обновляю на лесную. Специальных подкормок летом не провожу, как и опрыскивания химикатами от болезней и вредителей. Увлажнение и питание влагой корней женьшеня полностью доверила системе автоматического полива, которую установила на своем участке еще в год назад. Очень довольна этой умной системой, полив можно запрограммировать на любое время суток и на определенное количество водных ресурсов, существенно экономя воду и электроэнергию.

Если над грядками установлены притеночные сооружения с пленкой наверху, то поливать посадки нужно 1-2 раза в неделю с расходом воды 5-10 л на 1 кв.м., в зависимости от того, жарко или прохладно, сухо или влажно.

Лучшее время для посева семян и посадки саженцев женьшеня - октябрь и даже ноябрь, пока земля не замерзла. Можно сеять и сажать в апреле, но посадочный материал должен быть получен осенью и прикопан до весны. Как только место прикопа оттает, семена и саженцы сразу высаживают на постоянное место.

Семена женьшеня имеют свои "биологические часы". Собранные в августе, до всходов они должны пройти почти двухлетний естественный цикл развития: зима - лето - зима - конец апреля (всходы). За это время зародыш внутри семени медленно развивается в условиях почвенной влажности и естественной температуры. Можно ускорить этот процесс, если семена смешать с чуть сырым песком в соотношении 1:2 или 1:3 и поместить контейнер в условиях с температурой +15...+20 на 4 месяца, затем снизить температуру до +2...+4. Этот процесс называется ускоренной стратификацией. Около 70% семян, подготовленных таким образом, взойдут в первую весну, а не через 20 месяцев, как при естественной стратификации, более устойчивы к болезням, чем после ускоренной. Стратификацию очень удобно сделать с помощью автополива, который осторожно, периодически, но медленно будет увлажнять почву. Это так называемый капельный полив системы автоматического полива.

Женьшень принято выращивать в два этапа. Сначала из семян выращивается рассада. Семена можно сеять достаточно густо, например, по схеме 2-3 см в ряду и 10-15 см между рядами. Семена сеют в бороздки на глубину 3-4 см, саженцы высаживают наклонно с заглублением верхучечной почки на 4-6 см. Место посева или посадки желательно мульчировать,например, еловой хвоей или листвой. С наступлением первых заморозков грядки укрывают сухой листвой слоем 5 см или опилками слоем 2-3 см. В начале апреля зимнее укрытие удаляют. затем осенью корешки высаживают на постоянное место, с интервалом 15-25 см.

Женьшень на грядке начинает плодоносить в возрасте трех лет. Семена созревают в конце июля - начале августа, в это время у женьшеня самый привлекательный вид. Целебные свойства женьшень на грядке накапливает обычно до шестилетнего возраста, дальше процесс накопления резко замедляется. Выкапывают корни обычно в октябре, после увядания надземной части. Корни шестилетнего женьшеня с грядки весят обычно 40-80 г, иногда больше 100г. В дальневосточной тайге корни дикого женьшеня достигают такого веса за несколько десятилетий. Принято считать, что обладают несравненно большей целебной силой, чем корни с грядки. Правда, цена у диких дальневосточных видов космическая - от 20 до 60 долларов за грамм, в зависимости от возраста и других особенностей. Диких корней в тайге осталось очень мало, за многодневный поиск местные жители находят 1-3 корня, часто возвращаются ни с чем.

Выкопанные корни для приготовления целебных составов можно применять в свежем виде или засушивать для хранения. По мнению опытных женьшеневодов, при сушке женьшень многое теряет. Из свежих корней можно приготовить настойку на 20-40-градусной водке, делать составы с медом, применять в измельченном виде в смеси с виноградным соком, с простоквашей.

При покупке корешков-саженцев важно обратить внимание на наличие верхушечной почки. А у семян в октябре створки должны быть чуть раскрыты. Посадочный материал, приобретенный осенью для осенней посадки, не нужно хранить в холодильнике. Достаточно положить в прохладное место, в чуть чуть сырую нейтральную среду и при первой возможности высадить на грядку.

Свежие корни для употребления можно хранить в пищевом полиэтиленовом пакете в холодильнике при +2...+5 до 2-3 месяцев, периодически проветривая от появляющегося конденсата.